诸坞大青梅因主产于进化镇诸坞村而得名。栽培历史可追溯到1000多年前，具备核小果大、质脆汁多、色翠形圆、酸味纯正和可食率高等优点。单粒果重10克左有，最大的达到20克以上。梅以酸取胜，诸坞大青梅含有柠檬酸、拘檬酸、单宁酸、苹果酸及人体必需的...
诸坞大青梅因主产于进化镇诸坞村而得名。栽培历史可追溯到1000多年前，具备核小果大、质脆汁多、色翠形圆、酸味纯正和可食率高等优点。单粒果重10克左有，最大的达到20克以上。梅以酸取胜，诸坞大青梅含有柠檬酸、拘檬酸、单宁酸、苹果酸及人体必需的氨基酸等，有益于人体蛋白质的构成和代谢功能。它含有些维生素B对防治癌症有肯定用途，诸坞大青梅的品质大大优于其他梅果。 诸坞栽种青梅最早见于文字记载的是宋太宗年间编纂的诸坞村《诸氏家谱》:山阴天乐诸坞，四山环绕，一溪流出，青山绿溪，桑树间多梅树。据诸坞村一些老人回忆，解放前该村树龄在三四百年的老梅树就有800多株。但旧时诸坞青梅没什么进步，诸坞村只有青梅园近7公顷，长期产量百余担。80年代起，在萧山市农业部门支持下，建青梅苗圃、母本园等基地，梅园面积年年扩大。从此青梅生产走上产业化进步的道路。1986年，萧山被农牧渔业部定为全国唯一的青梅产品生产基地。目前，进化镇有梅园400公顷，加上所前、楼塔、欢潭、云石等镇乡的30多个自然村，萧山市栽梅已在660公顷以上。1995年，日本一家著名的果品公司需要同萧山青梅果品厂合作，一同开发萧山进化的青梅基地。1999年，萧山青梅果品厂生产各种梅果品3000多吨，绝大多数销往日本、美国及东南亚国家和区域。为了对诸坞大青梅良种提纯复壮，进化镇创办了青梅研究所，选育出青丰、红顶、白毛等八个优良的新产品种。其中青丰被评为浙江第一个青梅良种，在全国推广。1987年，进化镇创建萧山青梅果品厂，使青梅加工走上轨道。梅制品有陈皮悔、甜梅、渍悔、梅干、乌梅等，百般风味，回味无穷。乌梅汤、梅膏、梅酱等，都是美味食品。脆梅、盐水梅、半干梅成为外销的大宗商品。糖青梅、话梅等出口量不断增加。梅乐牌系列果品在国内外市场早有盛誉，目前，该厂在香港果品市场又打响了萧山青梅的牌子。
转载请注明来源：
中国特产供求网 »
诸坞大青梅：https://www.wzhile.com/news/202503/13/1481.html
中国特产供求网
